Essen und Trinken im Fokus

Aller Verunsicherung zum Trotz: Unser täglich´ Brot macht Wangen rot – immer noch! Meist schauen Empfehlungen und Ratschläge für´s Essen komplizierter aus, als sie wirklich sind oder sein müssten. Längst bestimmen nicht mehr primär das jahreszeitliche Angebot, Hunger und Durst, Tradition und bestimmte Uhrzeiten unseren Speiseplan. Gewichts- und Verträglichkeitsprobleme, Prioritätenverlagerung und in Folge Zeitknappheit für Speis und Trank öffnen scheinbaren Heilsbringern Türen und Geldbeutel.

Die Fortbildung beleuchtet aktuelle Trends, Dogmen und Fallstricke im Ernährungs- und Lebensmittelbereich. „Was macht wer, warum, wie lang“? – diese über allem stehende Frage bringt Klarheit zu Themen wie …

Inhalte

• Lebens-Mittel – worauf achten?
• Forever young, forever schlank durch Intervallfasten und Dinner cancelling?
• Low carb
• Veganes Essen
• Unverträgliches – nicht alles ist eine Allergie
• Superfood
• Hunger, Appetit und Sättigung
• Täuschen und Tarnen: schöne neue Welt des Essens (Nahrungsmittelzusatzstoffe)
• Bio-logisch! Was bringt´s?
• Schnelles Essen im Alltag – worauf kommt´s an?

Ziele

• Individuelle Ernährungsgewohnheiten bewusstmachen
• Klarheit durch fachlichen Input
• Tipps & Anregungen zur Umsetzung von Empfehlungen für gesundheitsdienliches Essen
• Rezepte – einfach und g´schmackig (!)

Die Fortbildung ist Teil des Projektes GET-Gesunde Entscheidungen treffen >, welches über die Gemeinsamen Gesundheitsziele aus dem Rahmen-Pharmavertrag gefördert wird. Sie wird in Kooperation mit der Bildungsdirektion Steiermark durchgeführt.