Veggie Revolution: zukunftsfitte Küche

Vegetarisch und veganer Kochworkshop

Wir werfen nicht nur einen Blick in den Kochtopf, sondern füllen ihn mit den richtigen Zutaten. Mit einfachen Tipps und Tricks lassen sich viele bekannte Rezepte „Veganisieren“. Gemeinsam bereiten wir alltagstaugliche pflanzenbasierte Gerichte zu.
In diesem Kochworkshop erweitern wir unseren Geschmackshorizont und bereichern den Speiseplan um das bunte Potpourri an pflanzliche Lebensmitteln. Dabei wird auf Ausgewogenheit, Abwechslung und Vielfalt geachtet um den Essensgästen vollwertige Mahlzeiten bieten zu können.

Inhalte

  • Kennenlernen pflanzlicher Alternativen
  • Berücksichtigung spezifischer Verarbeitungsweisen
  • Kennenlernen Pflanzlicher Alternativen

Ziel

Ziel des Kochworkshops ist es, Köchinnen und Köchen die Scheu vor einer pflanzenbetonten Küche zu nehmen und mit ihnen eine gute Basis für den Küchenalltag aufzubauen.

Organisatorisches

Dauer & Methode: 3 Stunden Kochworkshop

Termin & Ort: nach Vereinbarung in Ihrer Küche

Benötigte Ressourcen: ausgestattete Küche