Kochworkshop: Sweet & vegan
Vegan backen
- Termin: Mi 14. Oktober 2026, 16.00 – 20.00 Uhr
- Ort: Aufwind – Das Zentrum für Wohnen und Ausbildung, Blümelhofweg 8, 8044 Graz-Mariatrost
- Referentin: Sura Dreier von Styria vitalis
- Zielgruppe: Interessierte Personen aus der Gemeinschaftsverpflegung, z.B. KüchenleiterInnen, KöchInnen, Küchenhilfskräfte
- Gruppengröße: max. 12 Personen
- Kosten:
Grüne Teller- oder Grüne Küche-Betriebe: 1 Person pro Jahr kostenlos. Jede weitere Person € 75,- plus 10% USt.
Andere Betriebe: € 105,- plus 10 % USt.
Dieser Herbst wird süß! Kuchen, Kekse und weitere Köstlichkeiten. Die österreichische Backkultur hat eine lange Tradition. Manche Rezepte sind ursprünglich vegan, man denke an den Apfelstrudel, andere wiederum lassen sich einfach „veganisieren“ und manchmal braucht man einfach das richtige Rezept. Apfelbrot, süßes Germgebäck bis hin zur Sachertorte lassen sich problemlos vegan zubereiten. Kaffeekränzchen einmal anders – betrachten wir das Leben von der süßen Seite und lassen uns von geling sicheren Rezepten überzeugen.
Bitte mitbringen: Kopfbedeckung, Schürze, Behältnisse zum Einpacken der Reste
Anmeldung bis Mi 7. Oktober 2026