Sie möchten Ihre Mittagsverpflegung in Kindergarten, Volksschule oder Hort optimieren, wissen aber nicht wie? Das Handbuch liefert umfangreiche Infos, Tipps aus der Praxis sowie Arbeitshilfen zur Bewertung der Situation.
Das Handbuch gliedert sich in die 5 Kapitel Werte und Einstellungen, Verantwortung des Erhalters, Ressourcen, Kommunikation und Vernetzung. Zu jedem Kapitel werden wesentliche Leitfragen beantwortet.
