Keyword: Grüner Teller
Grüner Teller-Betriebe vor den Vorhang
54 Großküchen, die täglich rund 15.000 Gäste in der gesamten Steiermark mit köstlichem, ausgewogenem, vielseitigem und gesundem Essen versorgen!
Wir sind ...
zur Seite »
Kochen mit Hülsenfrüchten
Kochen mit Hülsenfrüchten
Für Prinzessinnen und Prinzen auf der Erbse
Hülsenfrüchte gehören mindestens 1x wöchentlich auf den Speiseplan. Sie sind eine wertvolle ...
zur Seite »
Kommunikation als Erfolgsfaktor
Kommunikation als Erfolgsfaktor in der Gemeinschaftsverpflegung
… oder „Das Reden bringt die Leut z´samm“
Im Küchenbetrieb gibt es unterschiedlichste kommunikative Herausforderungen – ...
zur Seite »
Wir sind Grüner Teller!
Wir sind Grüner Teller!
Basisworkshop für Einsteigerbetriebe und neue MitarbeiterInnen
Herzlich willkommen beim Grünen Teller! Ihre Speisepläne erfüllen die Kriterien für ein ...
zur Seite »
Kräuter in der Großküche
Kräuter in der Großküche
Für mehr Würze im Leben
Die in diesem Workshop geschmackvoll aufbereiteten Informationen machen hoffentlich Appetit auf Kochen und ...
zur Seite »
Multikulturelle Küche – Ethnofood
Multikulturelle Küche –
Ethnofood in aller Munde
Regionale Grundlebensmittel treffen auf Wasabi und Kurkuma
Pizza, Döner, Gyros, Frühlingsrolle, Sushi – Ethno-Food-Gerichte haben unsere ...
zur Seite »
Voll viel Wert – die Kraft aus dem Korn
Voll viel Wert – die Kraft aus dem Getreide auf den Teller bringen!
Workshop mit Schaukochen
Die Kraft kommt aus dem (vollen) ...
zur Seite »
Speiseplangestaltung: Essen im Alter
Ausgewogene Speiseplangestaltung: Essen im Alter
Hausmannskost, leichte Vollkost oder doch lieber Schonkost?
Das Kochen für SeniorInnen birgt so manche Herausforderung. Erfahren Sie ...
zur Seite »
Speiseplangestaltung: kreativ & vielfältig
Ausgewogene Speiseplangestaltung:
kreativ & vielfältig
Sie sind skeptisch, ob das bei Ihren Essensgästen
gut ankommt?
Sie sind skeptisch, ob das bei Ihren Essensgästen gut ...
zur Seite »
Gewusst gekocht für Kinder und Jugendliche
Gewusst gekocht für Kinder und Jugendliche
Frische Ideen für junges Gemüse
Burger, Pizza, Pommes & Co. werden von Kindern und Jugendlichen meist ...
zur Seite »
Kochen für spezielle Ernährungsbedürfnisse
Kochen für spezielle Ernährungsbedürfnisse
In der Gastronomie meist erwartet, für die Gemeinschaftsverpflegung immer wichtiger: Vegetarische, vegane, laktosefreie, fruktosearme Gerichte.
Immer häufiger haben ...
zur Seite »
Grüner Teller
Grüner Teller
Der Grüne Teller ist unsere jüngste, seit 2011 verliehene Marke. Er kennzeichnet in Kantinen und Buffets jene warme Hauptmahlzeit, ...
zur Seite »
Marken & Zertifikate
Wir machen Ihre Qualität sichtbar
Immer mehr Menschen essen wochentags außer Haus und folgen damit dem gesellschaftlichen Wandel von der individuellen ...
zur Seite »