Lehrgang Verpflegungsmanagement Kindergarten
- Lehrgangsstart: 18. November 2026
- Methode: 3 Präsenztage und 2 Webinare
- Ort: Graz
- Referentinnen: Daniela Kreimer & Karin Koller von Styria vitalis
- Kosten: kostenlos (max. 20 TeilnehmerInnen)
- Anmeldung: über untenstehendes Anmeldeformular
Der Lehrgang Verpflegungsmanagement im Kindergarten unterstützt KindergartenpädagogInnen sowie Betreuungspersonal dabei, die Mittags- und Jausenverpflegung ausgewogen, pädagogisch wertvoll und organisatorisch gut umsetzbar zu gestalten. In unterschiedlichen Modulen werden theoretische Grundlagen mit praxisnahen Methoden und konkreten Handlungsmöglichkeiten verbunden. Ziel ist es, Sicherheit im Umgang mit Ernährungsthemen zu vermitteln und die TeilnehmerInnen in ihrer täglichen Arbeit zu stärken.
Wir reflektieren die Gestaltung von Speiseplänen, das Portionieren, Anrichten und Ausgeben der Mahlzeiten sowie wichtige Themen wie Tischkultur, Rituale und Hygienestandards. Darüber hinaus werden organisatorische Aufgaben behandelt, beispielsweise die Einführung und Weiterentwicklung eines Verpflegungskonzepts, das an die jeweiligen Gegebenheiten der Einrichtung angepasst ist. Auch die gelungene Zusammenarbeit und Kommunikation mit Kindern, Eltern, dem Team und weiteren Beteiligten spielt dabei eine wichtige Rolle. Anhand praxisnaher Beispiele zeigen wir, wie Ernährungsbildung, die Förderung von Geschmackserfahrungen und die aktive Beteiligung der Kinder im Kindergartenalltag erfolgreich umgesetzt werden können.
- Esskultur im Kindergartenalltag verankern
- Gesunde Ernährung im Kindergarten
- Hygiene und rechtliche Grundlagen
- Entwicklung von Geschmack und Essverhalten begleiten
- Kommunikation mit Eltern und Beteiligten
- Mahlzeiten pädagogisch begleiten
Ort: Graz
Termine:
- Präsenztag: Mi, 18. November 2026 von 9 -16 Uhr
- Präsenztag: Di, 24. November 2026 von 8 -15 Uhr
- Webinar: Mi 25. November 2026 von 17.30 – 19.00 Uhr
- Webinar: Mo 30. November 2026 von 17.30 – 19.00 Uhr
- Präsenztag: Do 3. Dezember 2026 von 8 -13 Uhr