Keyword: Gemeinschafts- verpflegung

Unser Schulbuffet

Stress ums Schulbuffet? Essen ist wichtig, nicht zuletzt für unsere Leistungsfähigkeit. Dennoch sind die Wünsche in Bezug auf Angebot, Organisation und Preis ...
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Mimi isst!

Mimi isst! Gesunde Mittagsverpflegung in Kindergarten und Schule wird mit dem Ausbau ganztägiger Betreuungsangebote immer häufiger thematisiert. Während im städtischen Raum oft ...
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Wissenstransfer zum Thema Gemeinschaftsverpflegung

Beim ersten Treffen im November 2015 wurden potentielle Handlungsfelder diskutiert und gemeinsam konkrete Umsetzungsschritte formuliert. Ein Jahr später haben wir ...
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Mittagessen – schwere Kost

Mittagessen – schwere Kost Kindergarten, Schule oder Pflegeheim werden zwar beliefert, aber sowohl Küche als auch PädadogInnen und/oder Eltern sind unzufrieden. Wechselseitige ...
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Gemeinschafts-Verpflegung

Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung Mitte November 2016 hat das zweite Transfergruppentreffen im Rahmen des Projektes „Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung“ im Paulinum in Graz stattgefunden. Beim ersten ...
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Kochen mit Hülsenfrüchten

Kochen mit Hülsenfrüchten Für Prinzessinnen und Prinzen auf der Erbse Hülsenfrüchte gehören mindestens 1x wöchentlich auf den Speiseplan. Sie sind eine wertvolle ...
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Kommunikation als Erfolgsfaktor

Kommunikation als Erfolgsfaktor in der Gemeinschaftsverpflegung … oder „Das Reden bringt die Leut z´samm“ Im Küchenbetrieb gibt es unterschiedlichste kommunikative Herausforderungen – ...
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Wir sind Grüner Teller!

Wir sind Grüner Teller! Basisworkshop für Einsteigerbetriebe und neue MitarbeiterInnen Herzlich willkommen beim Grünen Teller! Ihre Speisepläne erfüllen die Kriterien für ein ...
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Kräuter in der Großküche

Kräuter in der Großküche Für mehr Würze im Leben Die in diesem Workshop geschmackvoll aufbereiteten Informationen machen hoffentlich Appetit auf Kochen und ...
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Kommunikation als Erfolgsfaktor in der Gemeinschaftsverpflegung

Pünktlich vor den Osterferien traf sich eine interessierte Runde von Grüner Teller-Betrieben zum Workshop „Das Reden bringt die Leut z´samm ...
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Styria vitalis am Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Christine Gelbmann und Manuela Reiter stellten in Fulda das Projekt „Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung“ einem breiten Fachpublikum vor. 428 Projekttage gaben Anlass ...
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Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung

Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung Gesundes Essen als Koproduktion von Küche, Logistik und Kommunikation ...
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Multikulturelle Küche – Ethnofood

Multikulturelle Küche – Ethnofood in aller Munde Regionale Grundlebensmittel treffen auf Wasabi und Kurkuma Pizza, Döner, Gyros, Frühlingsrolle, Sushi – Ethno-Food-Gerichte haben unsere ...
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Voll viel Wert – die Kraft aus dem Korn

Voll viel Wert – die Kraft aus dem Getreide auf den Teller bringen! Workshop mit Schaukochen Die Kraft kommt aus dem (vollen) ...
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Speiseplangestaltung: Essen im Alter

Ausgewogene Speiseplangestaltung: Essen im Alter Hausmannskost, leichte Vollkost oder doch lieber Schonkost? Das Kochen für SeniorInnen birgt so manche Herausforderung. Erfahren Sie ...
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Speiseplangestaltung: kreativ & vielfältig

Ausgewogene Speiseplangestaltung: kreativ & vielfältig Sie sind skeptisch, ob das bei Ihren Essensgästen gut ankommt? Sie sind skeptisch, ob das bei Ihren Essensgästen gut ...
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Gewusst gekocht für Kinder und Jugendliche

Gewusst gekocht für Kinder und Jugendliche Frische Ideen für junges Gemüse Burger, Pizza, Pommes & Co. werden von Kindern und Jugendlichen meist ...
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Kochen für spezielle Ernährungsbedürfnisse

Kochen für spezielle Ernährungsbedürfnisse In der Gastronomie meist erwartet, für die Gemeinschaftsverpflegung immer wichtiger: Vegetarische, vegane, laktosefreie, fruktosearme Gerichte. Immer häufiger haben ...
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Gemeinsam Essen

Gemeinsam Essen – Gesunde Gemeinschaftsverpflegung Immer mehr Menschen in Österreich essen an Werktagen außer Haus. Die Möglichkeit, sich gesund und ausgewogen zu ...
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Allergeninformation

Schulungen zur Allergeninformation Styria vitalis bietet zu der seit Dezember 2014 geltenden Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV, Verordnung (EG)Nr. 1169/2011) Schulungstermine für Gemeinschaftsverpfleger und ...
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Grüne Küche

Grüne Küche Der Ursprung des grünen Essens oder vollwertig-vegetarischen Genusses steckt bei Styria vitalis in der Grünen Küche. Gastronomiebetriebe und Gemeinschaftsverpfleger ...
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Speiseplancheck

Speiseplancheck Der Blick über den Tellerrand bringt neue Impulse und Ideen. Analyse und Feedback mit Empfehlungen. Ihr Betrieb versorgt Kinder, ältere Menschen ...
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Mittagessen nach Maß

Mittagessen nach Maß Bei Ihnen läuft in Sachen Verpflegung nicht alles rund, aber Sie wissen, dass Sie die Probleme nur gemeinsam ...
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Unser Schulbuffet

Unser Schulbuffet Im Auftrag des Gesundheitsfonds Steiermark evaluiert und zertifiziert Styria vitalis Schulbuffets nach der Leitlinie des Bundesministeriums für Gesundheit und Frauen. Buffetbetriebe, ...
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Grüner Teller

Grüner Teller Der Grüne Teller ist unsere jüngste, seit 2011 verliehene Marke. Er kennzeichnet in Kantinen und Buffets jene warme Hauptmahlzeit, ...
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Marken & Zertifikate

Wir machen Ihre Qualität sichtbar Immer mehr Menschen essen wochentags außer Haus und folgen damit dem gesellschaftlichen Wandel von der individuellen ...
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