Keyword: Gemeinschafts- verpflegung

Unser Schulbuffet

Stress ums Schulbuffet? Essen ist wichtig, nicht zuletzt für unsere Leistungsfähigkeit. Dennoch sind die Wünsche in Bezug auf Angebot, Organisation und Preis ...
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Mimi isst!

Mimi isst! Gesunde Mittagsverpflegung in Kindergarten und Schule wird mit dem Ausbau ganztägiger Betreuungsangebote immer häufiger thematisiert. Während im städtischen Raum oft ...
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Wissenstransfer zum Thema Gemeinschaftsverpflegung

Beim ersten Treffen im November 2015 wurden potentielle Handlungsfelder diskutiert und gemeinsam konkrete Umsetzungsschritte formuliert. Ein Jahr später haben wir ...
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Mittagessen – schwere Kost

Mittagessen – schwere Kost Kindergarten, Schule oder Pflegeheim werden zwar beliefert, aber sowohl Küche als auch PädadogInnen und/oder Eltern sind unzufrieden. Wechselseitige ...
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Gemeinschafts-Verpflegung

Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung Mitte November 2016 hat das zweite Transfergruppentreffen im Rahmen des Projektes „Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung“ im Paulinum in Graz stattgefunden. Beim ersten ...
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Kochen mit Hülsenfrüchten

Kochen mit Hülsenfrüchten Für Prinzessinnen und Prinzen auf der Erbse Hülsenfrüchte gehören mindestens 1x wöchentlich auf den Speiseplan. Sie sind eine wertvolle ...
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Kommunikation als Erfolgsfaktor

Kommunikation als Erfolgsfaktor in der Gemeinschaftsverpflegung … oder „Das Reden bringt die Leut z´samm“ Im Küchenbetrieb gibt es unterschiedlichste kommunikative Herausforderungen – ...
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Wir sind Grüner Teller!

Wir sind Grüner Teller! Basisworkshop für Einsteigerbetriebe und neue MitarbeiterInnen Herzlich willkommen beim Grünen Teller! Ihre Speisepläne erfüllen die Kriterien für ein ...
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Kräuter in der Großküche

Kräuter in der Großküche Für mehr Würze im Leben Die in diesem Workshop geschmackvoll aufbereiteten Informationen machen hoffentlich Appetit auf Kochen und ...
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Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung

Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung Gesundes Essen als Koproduktion von Küche, Logistik und Kommunikation ...
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Multikulturelle Küche – Ethnofood

Multikulturelle Küche – Ethnofood in aller Munde Regionale Grundlebensmittel treffen auf Wasabi und Kurkuma Pizza, Döner, Gyros, Frühlingsrolle, Sushi – Ethno-Food-Gerichte haben unsere ...
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Voll viel Wert – die Kraft aus dem Korn

Voll viel Wert – die Kraft aus dem Getreide auf den Teller bringen! Workshop mit Schaukochen Die Kraft kommt aus dem (vollen) ...
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Speiseplangestaltung: Essen im Alter

Ausgewogene Speiseplangestaltung: Essen im Alter Hausmannskost, leichte Vollkost oder doch lieber Schonkost? Das Kochen für SeniorInnen birgt so manche Herausforderung. Erfahren Sie ...
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Speiseplangestaltung: kreativ & vielfältig

Ausgewogene Speiseplangestaltung: kreativ & vielfältig Sie sind skeptisch, ob das bei Ihren Essensgästen gut ankommt? Sie sind skeptisch, ob das bei Ihren Essensgästen gut ...
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Gewusst gekocht für Kinder und Jugendliche

Gewusst gekocht für Kinder und Jugendliche Frische Ideen für junges Gemüse Burger, Pizza, Pommes & Co. werden von Kindern und Jugendlichen meist ...
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Kochen für spezielle Ernährungsbedürfnisse

Kochen für spezielle Ernährungsbedürfnisse In der Gastronomie meist erwartet, für die Gemeinschaftsverpflegung immer wichtiger: Vegetarische, vegane, laktosefreie, fruktosearme Gerichte. Immer häufiger haben ...
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Gemeinsam Essen

Gemeinsam Essen – Gesunde Gemeinschaftsverpflegung Immer mehr Menschen in Österreich essen an Werktagen außer Haus. Die Möglichkeit, sich gesund und ausgewogen zu ...
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Allergeninformation

Schulungen zur Allergeninformation Styria vitalis bietet zu der seit Dezember 2014 geltenden Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV, Verordnung (EG)Nr. 1169/2011) Schulungstermine für Gemeinschaftsverpfleger und ...
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Grüne Küche

Grüne Küche Der Ursprung des grünen Essens oder vollwertig-vegetarischen Genusses steckt bei Styria vitalis in der Grünen Küche. Gastronomiebetriebe und Gemeinschaftsverpfleger ...
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Speiseplancheck

Speiseplancheck Der Blick über den Tellerrand bringt neue Impulse und Ideen. Analyse und Feedback mit Empfehlungen. Ihr Betrieb versorgt Kinder, ältere Menschen ...
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Mittagessen nach Maß

Mittagessen nach Maß Bei Ihnen läuft in Sachen Verpflegung nicht alles rund, aber Sie wissen, dass Sie die Probleme nur gemeinsam ...
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Unser Schulbuffet

Unser Schulbuffet Im Auftrag des Gesundheitsfonds Steiermark evaluiert und zertifiziert Styria vitalis Schulbuffets nach der Leitlinie des Bundesministeriums für Gesundheit und Frauen. Buffetbetriebe, ...
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Grüner Teller

Grüner Teller Der Grüne Teller ist unsere jüngste, seit 2011 verliehene Marke. Er kennzeichnet in Kantinen und Buffets jene warme Hauptmahlzeit, ...
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Marken & Zertifikate

Wir machen Ihre Qualität sichtbar Immer mehr Menschen essen wochentags außer Haus und folgen damit dem gesellschaftlichen Wandel von der individuellen ...
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